오래된 오이 샐러드, 절인 오이, 여름 반찬, 계절 반찬, 절인 오이 요리 만드는 법
더위에 지치기 시작하면 오래된 오이가 식욕을 돋웁니다.오이는 오래된 오이입니다.칼륨이 풍부하여 노폐물 배출에 도움이 됩니다.또한 수분과 섬유질이 풍부하여 갈증을 해소하고 배부르게 해줍니다.또한 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 재료입니다.사촌 정옥이 텃밭에서 오래된 오이를 따서 주었기 때문에 만들었습니다.오이샐러드 만드는 법 재료: 오래된 오이 1개 양념: 고춧가루 1작은술, 마늘 1작은술, 멸치액젓 1작은술, 매실액 1큰술, 파 약간, 참기름 1작은술, 참깨 1작은술, 절일 때 소금: 반큰술
1. 재료
노칵
고춧가루, 마늘, 멸치액젓, 매실액, 파, 참기름, 참깨 무 절임시 – 바닷소금 1. 무 절임 무를 씻어 껍질을 벗기고 속을 파낸다. 얇게 썰어 소금을 넣고 잘 섞은 후 절인다. 체로 여분을 짜낸 후 파를 얇게 썰어준다. 3. 볶을 때는 양념을 섞은 후 참깨와 참기름을 넣고 파를 넣어 무 샐러드를 완성한다. 4. 플레이팅 맛있고 고급스럽다. 수분이 많은 무는 짜도 수분을 유지한다. 더위와 갈증을 해소해준다. 무에 소금을 뿌리지 않고 양념을 해도 되고, 소금을 넣은 후 짜지 않고 촉촉한 상태에서 양념해도 된다. 국물도 맛있다. 무로 찬 국물을 만들어 먹어도 좋다. 오이보다 더 상큼한 것 같아요. 양념해서 냉장고에 보관하고 차갑게 먹으면 더 바삭하고 맛있어요. 이웃님들도 무우무침 드셔보시고 더위와 갈증 해소에 도움이 되었으면 좋겠네요. (네이버 인플루언서) 맛있고 즐거운 집밥 만들기를 즐겨요. in.naver.com